市场监管局迅速开展肉类产品专项排查

为进一步加强肉类产品安全监管，消除食品安全隐患，针对 3·15 晚会曝光我省3家食品生产企业使用“槽头肉”加工制作梅菜扣肉问题，慈湖高新区市场监管局高度重视、快速反应，在全区范围内开展肉类产品专项排查工作。

本次排查，结合辖区内无肉类产品生产企业的实际情况，重点对餐饮服务、销售经营单位开展摸排检查。详细查看了是否使用含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的原料肉，有无销售或贮存曝光预制菜（梅菜扣肉），供货渠道是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度等问题。此外，在检查过程中，市场局工作人员将晚会曝光的问题和相关食品安全法律法规向食品经营户进行宣传，增强经营者的诚信守法经营意识，督促其严格落实食品安全“两个责任”工作机制，严防问题食品流入。

下一步，慈湖高新区市场局将坚持问题导向，继续加大对肉类产品流通、使用环节的日常监督检查力度，严防不符合食品安全标准的肉类产品流入市场，切实保障群众饮食安全。